I Neapel finns en fin gammal fascinerande tradition – “uppskjutet kaffe” i en mindre bra översättning. Förr kunde de fattiga få en gratis kopp kaffe som någon annan betalat. Kunden betalade för en extra kopp kaffe som vem som helst fick dricka upp. Traditionen...
Kaffe är världens mest spridda dryck, efter vatten. Ungefär tre tusen miljoner koppar kaffe dricks i hela världen varje dag. 4,5 kg kaffe konsumeras i Italien per capita och år, men Finland är det land som dricker mest kaffe: ca 10 kg per person; Sverige är tvåa med...
Analyserar man en kaffeböna finner man naturligtvis att den innehåller oräkneliga substanser, den mest välkända är koffein. Varje kaffekopp innehåller mellan 50 och 120 mg beroende på blend och tillredning. Är kaffe bra för dig? Kaffe innehåller utan tvekan många...
Visste du att under en lång tid var kyrkan emot kaféer, för att dessa var syndfulla platser? Kyrkan försökte förbjuda kaffedrickning, men när påven Clement VII provade “djävulsdrycken” ändrade han sig och döpte om den till en “kristen...
